Главная » Пищевые добавки » Гидроколлоиды » Пектин
Пектин
Пектин















Пектин – это вид гидрофильной растительной смолы. Он является составной частью клеточной оболочки, широко распространен в плодах, корнях, стеблях и листьях растений. Основные виды сырья – это кожура цитрусовых, лимонов и яблок, что является суб продуктом при изготовлении фруктового сока, это стабильный и богатый источник. Пектин обычно выглядит как порошок от белого до желтого цвета, со слабой кислотностью, растворимый в воде. Мы в основном производим яблочный пектин, лимонный пектин, цитрусовый пектин и пектин из других фруктов.

Пектин в основном используется в пищевой промышленности, в меньшей степени – в медицине и косметике. В пищевой промышленности пектин в основном используется как желирующее вещество, а также как загуститель и стабилизатор во фруктовых соках и молочных продуктах. При использовании в качестве жеилирующего вещества пектин образует желе, которое имеет лучшую структуру, внешний вид, цвет, запах, вкус и другие осязательные эффекты, чем желе, образованное другой пищевой смолой. При низком уровне PH большая часть пищевых смол имеют слабую желирующую способность, но пектин имеет высокую стабильность.

Применяемый в медицинских товарах и товарах личной гигиены, пектин может заметно снизить уровень сахара в крови и уровень холестерина для открытия кровеносных сосудов. Он оказывает очевидное воздействие на диабет, гипертонию, констипацию и устранение свинцового отравления. Кроме того, он также используется в косметике. Он оказывает определенное воздействие на защиту кожи от ультрафиолетового излучения, лечение ран и красоту кожи.

Качество пектина как пищевой добавки имеет большое значение.

Мы строго контролируем качество продукции. Мы отбираем высококачественное сырье, мы строго контролируем все производственные процессы, мы проводим тщательную проверку всех товаров перед их доставкой. Также, наша компания получила сертификаты  CE и HACCP.